2009.1.07の献立
ピッコロモンドの１月７日（水）のお弁当のメニュー
ＰＣブログ http://piccolomondo.cocolog-nifty.com/obento/
（携帯でも見る事ができます。）
１０時ごろまでにご注文お願いしたいのですが
１０時すぎのご注文は、出来れば電話でお願いいたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
グリーンコートと神保町に伺います。
（日比谷は、８日の木曜日に伺います。）
ハンバーグ：きのこソース（レディースサイズ）５５０円
ハンバーグ：きのこソース（日替わりサイズ） ５８０円
豚肉アスパラロール ５８０円
エビフライ：タルタルソース ６３０円
あぶりサーモン ６３０円
ブリ大根 ６００円
（豚や牛の挽肉等は肉のかたまりから自社で挽肉にしております。）
＊予告なくメニューを変更する事があります。どうぞよろしくお願いいたします。
ＴＥＬ：03-3870-0853：ＦＡＸ：03-3888-6187： 携帯：090-6197-9144
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Comments
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
かめちんさん今年もコメントいただきありがとうございます。
サーモン・レモン・チリは、ロンドンのタイ料理店で、タイ料理には、使用しない
「サーモン」を使って人気と聞き、トライしました。
チリソースは辛いけど、レモン汁を加えると、ナンプラーのくせもなくなり、食べ易くなり、サーモンの臭みも消えるので、組み合わせてみました。
お正月に、「ミシュラン」じゃなくて「ガチ ミシュラン」という本を読み、あんなに、一方的に言われたら、作り手としては、たまらないと、人事ながら、落ち込んでいた所、
いつもながら、暖かい、コメントを頂き、お年玉を、いただいたようです。
ありがとうございます。
サツマイモは、ほんの少しのバターと「ココナッツの蜜」という、
ハチミツじゃなくて、ココナッツの花のみつを、集めて、煮詰めた物を、使ってみました。
甘い甘い、香りの、サツマイモの煮物になりましたが、お砂糖は少しです。
「メシ」のおかずにならないと、嫌う人もいるかもしれませんが、
この、おもしろい素材を、理解してくださる。
感謝しております。
Posted by: ミミ青木 | January 07, 2009 at 12:09 AM
今日はエビフライ：タルタルソースを頂ました。今日のメニューは、どれも美味しい定番メニューで選ぶのに皆、非常に悩んでいたようです。私も非常に悩み、チョコラさん同様、あぶりサーモンと思いましたが、昨日、サーモンだったので、エビフライにしました。今日は、私の予想では、七草粥にちなんだメニューが出てくるのかと思っていましたが、そうではなかったですね。昨年、七草粥にちなんだメニューがあったような？？？
でも、あえて被ると思われて外されたのでしょうか？
久々のエビフライ、やっぱり大きくて、タルタルもフワフワで、いつもより肌理が細かくて美味しかったです。
キャベツも大葉入りで良いアクセントで、この細やかな心配りが嬉しいです。
パスタも、良くある安っぽいナポリタンではなく、本格的ですし、ブロッコリーの炒め物も大きくて、とってもお腹いっぱい、大満足です。
昨日のサツマイモの煮物に、ココナッツの花の蜜が使われていたとは、かなり驚きです。
本当に、いつもお忙しいのに、こんなに手間をかけて作ってくださり、感謝しても感謝し尽せないくらいです。
今日も、ありがとうございました。
Posted by: かめちん | January 08, 2009 at 12:11 AM
＊ピッコロモンド 青木さま
01/07（水）は、あぶりサーモン ６３０円 をいただきました。
ブリ大根とあぶりサーモンとで逡巡してしまい、注文ギリギリタイムまで粘り、悩み、ブリ大根を注文したところ、なぜか手違いであぶりサーモンとなりましたー。
結果、すごいラッキーでした♡ なんんと、つけ合わせにブリ大根の大根が入っていたのですよぉ♡ 冬の味覚、ブリ大根まだ食べてないしなー、でもあぶりサーモンだしなーと、小1時間ほど仕事に集中できず、グルグル悩んだおかげでしょうか。
お味噌汁には、かわいい紅梅？の形をしたお麩が入っていました。なんだかめでたいぞー。「こいつは春から縁起がいいわえ」です。
ブログデザインも新春気分満開で、いいですねー。しみじみ〜 ＊ファンより＊
Posted by: チョコラ | January 08, 2009 at 12:59 AM